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Classe ’59, ariccino doc, con una tenacia di ferro e tanta voglia di sognare. È così che con Pietro Mattù nasce la Porchetta “delPonte”.
Gli inizi sono quelli di un giovane determinato che negli anni ’70 e fino alla soglia dei 20 anni inizia ad apprendere l’arte norcina presso importanti aziende della zona e ad affinare le sue qualità commerciali nel settore.
Tuttavia Pietro non è soddisfatto e allora parte per vivere delle esperienze all’estero, in particolar negli Stati Uniti e Australia, che lo porteranno ad allargare le proprie conoscenze e a capire cosa fare del suo futuro.
La decisione arriva nel ‘93 quando di ritorno da quei viaggi, decide che è il momento dell’ambizione: insieme alla compagna di una vita Claudia e alla piccola figlia Michelle, avvia il suo primo laboratorio di produzione.
Saranno anni di fatica e duro lavoro, ma i risultati pagano e Pietro nel ’99 contestualmente alla nascita del secondo genito Piergiorgio, riesce ad ingrandirsi assumendo: sempre più peso sul mercato locale e nazionale, a mettere il suo primo piede anche all’estero esportando in Europa e in Giappone.
Ma il suggello di questa romantica avventura si manifesta nel 2016, quando in Via delle Cerquette ad Ariccia, Pietro rileva una vecchia fabbrica tessile dismessa e intervenendo con una brillante opera di recupero urbanistico, la rende una punta di diamante tecnologica e produttiva per le sue eccellenze.
Prende vita da questa suggestione, una missione che oggi quotidianamente riaffiora nell’operato dell’azienda delPonte: traghettare la tradizione centenaria della Porchetta nel futuro.
Un’operazione evangelica come la definiscono, sorridendo Pietro e Michelle. Perché solo chi è abbastanza folle per immaginare il futuro, lo cambia veramente.
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