Le Coppiette Del Ponte sono striscioline di carne suina magra essiccata e speziata, un classico della norcineria romana. Sono uno snack saporito e proteico, ideale per un aperitivo o una merenda sostanziosa
Fascia di prezzo: da € 8,00 a € 28,00 iva inclusa
COPPIETTE DI PROSCIUTTO (Carne essiccata)
Materia Prima e Caratteristiche
Il prodotto è realizzato con tranci di filetto, magro di prosciutto e/o lombo di maiale.
È una carne essiccata che presenta il colore caratteristico del prodotto, con un gusto piccante aromatizzato al finocchio.
Preparazione e Consumo
La lavorazione include la rifilatura e sfilacciatura della materia prima, l’aggiunta dei condimenti e la successiva essiccatura.
Manipolazione e consumo: È un prodotto che va consumato freddo e/o a temperatura ambiente, ideale come snack.
Logistica
- Shelf life: 15 giorni dalla data di produzione (ad incarto). 90 giorni in confezione sottovuoto integra.
- Conservazione: Mantenere ad una temperatura tra 0°C e +4°C.
- Peso medio: Compreso tra i 30/40 grammi circa cadauna, oppure cubettato.
Confezionamento
- Confezioni: Da 0,300 kg a 2 kg, oppure in cubetti da 0,500 kg.
- Imballaggio primario: Confezioni sottovuoto per alimenti in sacchetti di polietilene (HDPE e LDPE).
Analisi e Garanzie
Garanzie fornite:
I nostri prodotti ed i loro relativi ingredienti non sono stati irradiati. Stabilimento di produzione riconoscimento N° CE IT Z041T CE.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)
| PARAMETRI | UNITÀ | VALORI MEDI |
|---|---|---|
| Energia | g | 240 Kcal = 1010 Kj |
| GRASSI | g | 7,3 |
| Di cui saturi | g | 2,8 |
| CARBOIDRATI | g | 1,2 |
| Di cui zuccheri | g | 1,2 |
| Proteine | g | 42,3 |
| Sale | g | 4,937 |